Pensar em pão de queijo low carb pode parecer estranho para algumas pessoas, visto que o alimento tradicional é rico em carboidratos.
Mas, neste artigo você verá que é possível fazer sua dieta e continuar comendo aquilo que mais ama, visto que estamos trazendo 9 receitas incríveis.
Então, se você está cansado(a) de não saber o que comer no chá da tarde, não deixe de conferir este artigo até o final!
Pão de queijo low carb com ricota
Se você deseja um pão de queijo low carb cremoso e com bastante gosto de queijo, esta opção com ricota é a ideal.
Além disso, a ricota tem menos calorias, o que ajudaria bastante na dieta, então confira os ingredientes:
- 200 g de creme de ricota
- 2 ovos inteiros
- 100 g de queijo mussarela ralado
- 1 colher de café de fermento em pó
- Sal a gosto
Separou todos os ingredientes? Então vamos conferir o modo de fazer:
- Comece incorporando os ovos no creme de ricota aos poucos, de forma que fique homogêneo e cremoso.
- Em seguida, acrescente a mussarela e mexa bem, até que a mistura fique um pouco mais consistente.
- Coloque o fermento e o sal e mexa com delicadeza, até que seja incorporado em toda a massa.
- Distribua a massa em forminhas untadas com manteiga e leve ao forno médio de 20 a 30 minutos, ou até que doure.
Pão de queijo low carb com leite em pó
Esta receita de pão de queijo low carb é bem simples de fazer, além de pegar o ponto bem rápido, visto que o leite em pó substitui a parte seca da receita original.
Para ela você precisará de:
- 2 colheres de sopa de requeijão light
- 1 ovo inteiro
- 10 colheres de sopa de leite em pó
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 1 colher de sopa de queijo parmesão ralado
- Sal a gosto
Tendo os ingredientes separados, siga os seguintes passos:
- Em uma tigela junte o ovo com o leite em pó, e bata até que forme uma mistura homogênea.
- Em seguida, acrescente o requeijão à mistura, mexendo levemente até que seja incorporado totalmente, a fim de trazer cremosidade ao pão de queijo.
- Acrescente o fermento e o sal e mexa delicadamente, até sentir que foi espalhado por toda a massa, e finalize com o queijo parmesão.
- No final você terá uma massa cremosa, então precisará colocá-la em uma forminha para assar, por isso separe algumas forminhas individuais e coloque um pouco da massa em cada uma.
- Deixe assar de 20 a 30 minutos em forno médio, verificando constantemente para ver se está dourado.
- Assim que terminar de assar, aguarde esfriar um pouco e sirva.
Pão de queijo low carb com poucos ingredientes
Esse pão de queijo low carb é bem simples de fazer, e leva apenas 3 ingredientes, que são:
- 200 g de queijo mussarela
- 80 g de queijo parmesão ralado
- 1 ovo inteiro
- Sal a gosto
Para o preparo siga os passos:
- Em uma tigela junte o queijo mussarela com o ovo, e mexa bem, até que forme uma massa homogênea.
- Coloque a mistura em forminhas e salpique queijo ralado por cima.
- Leve ao forno médio e deixe assar, até que esteja dourado e com o queijo gratinado.
Pão de queijo Low carb com creme de leite
O creme de leite entra nesta receita de pão de queijo low carb para trazer a cremosidade e a gordura necessária, não sendo a opção mais leve, mas certamente é bem saborosa.
Veja como fazer:
- 1 gema de ovo
- 5 colheres de sopa de creme de leite
- 100 g de queijo mussarela ralado
- Queijo parmesão ralado
- 1 colher de chá de fermento em pó
- Sal a gosto
- Em um liquidificador coloque o queijo mussarela e o creme de leite e bata, até que a mistura fique homogênea e encorpada.
- Acrescente a gema e bata novamente, deixando mexer até que fique bem cremoso.
- Com o liquidificador desligado acrescente o queijo parmesão e o fermento e mexa delicadamente, até incorporar.
- Coloque a massa em forminhas untadas e leve ao forno por 25 minutos ou até que fique dourado.
- Se quiser, você pode colocar um pouco de queijo mussarela para gratinar em cima dos pães de queijo.
Pão de queijo low carb com amêndoas
Como sabemos, a farinha de trigo não é indicada na dieta dieta low carb, por isso trazemos esta receita que a substitui pela farinha de amêndoas.
Para fazer você precisará dos ingredientes:
- 100 g de amêndoas
- 1 ovo inteiro
- 100 g de mussarela ou parmesão ralado
- 2 colheres de sopa de leite
- 1 colher de chá de fermento em pó
- Sal a gosto
- Leve as amêndoas a um triturador ou a um liquidificador e bata até que formem uma farinha, que será usada para trazer consistência ao pão de queijo low carb.
- Em um recipiente acrescente o ovo e o leite e bata, e logo em seguida coloque a mussarela, mexendo bem para ficar homogêneo.
- Coloque a farinha de amêndoas aos poucos na mistura, até que esta fique consistente e permita a modelagem com as mãos.
- Acrescente o fermento em pó e incorpore totalmente à massa.
- Molde os pães de queijo como preferir, coloque em uma forma para assar e polvilhe um pouco de queijo de sua preferência nos pãezinhos.
- Asse de 20 a 30 minutos em forno médio ou até que fique bem dourado e cozido.
Pão de queijo low carb de micro-ondas
O microondas é a salvação de quem não tem tempo para ficar na cozinha e deseja algo rápido.
Esta receita de pão de queijo low carb segue esta mesma linha e leva menos de 10 minutos para ficar pronta.
- 1 gema de ovo
- 50 g de queijo mussarela ralado
- 2 colheres de sopa de requeijão light
- 1 pitada de sal
- 1 pitada de fermento em pó
- Sal a gosto
- Em um recipiente que possa ir ao microondas, misture a gema, o queijo mussarela e o requeijão e misture bem.
- Acrescente o sal e o fermento em pó, tomando cuidado para não colocar em excesso.
- Leve ao microondas por 3 minutos, e retire para olhar se assou.
- Caso esteja assado, você pode acrescentar queijo mussarela por cima e levar para derreter por mais 1 minuto.
Pão de queijo low carb com amido de milho
Quando falamos em dieta low carb devemos lembrar que a ideia não é inibir totalmente o consumo de carboidratos, e sim diminuí-lo.
Por isso, estamos trazendo esta receita, para que você veja como substituir da melhor forma, fazendo um pão de queijo low carb saboroso.
- 5 colheres de sopa de amido de milho
- 1 ovo inteiro
- 100 g de requeijão cremoso light
- 50 g de queijo parmesão ralado
- 1 colher de chá de fermento em pó
- Sal a gosto
- Misture o ovo com o requeijão, até que formem uma mistura homogênea, e logo em seguida venha acrescentando o amido de milho aos poucos.
- Assim que a mistura estiver parecendo uma massa, acrescente o queijo parmesão ralado e o fermento em pó.
- Polvilhe um pouco de amido de milho sobre a mesa e molde os pães de queijo low carb, até que fiquem redondinhos.
- Coloque-os em uma forma antiaderente e polvilhe um pouco de queijo ralado por cima.
- Aqueça o forno a 180 graus e deixe assar de 20 a 30 minutos, verificando se está dourado e assado.
Pão de queijo low carb com farinha de coco
A farinha de coco é uma boa substituição para o carboidrato da receita, além de trazer um sabor especial.
Então, veja como fazer:
- 5 colheres de sopa de farinha de coco
- 3 colheres de sopa de leite de coco
- 1 gema de ovo
- 100 g de queijo mussarela ralado
- 1 colher de chá de fermento em pó
- Sal a gosto
- Comece misturando a gema de ovo com a mussarela e o leite de coco e reserve.
- Em seguida, venha acrescentando a farinha de coco na mistura, a fim de deixá-la mais encorpada.
- Acrescente o fermento em pó e mexa delicadamente, se atentando para que seja espalhado por toda a massa.
- Coloque a mistura em forminhas untadas e leve ao forno pré-aquecido a 180 graus por 25 minutos ou até que fique dourado.
- Se quiser, antes de assar você pode polvilhar um pouco de queijo parmesão ralado sobre os pães de queijo.
Pão de queijo low carb de frigideira
Se você busca algo rápido, o pão de queijo low carb de frigideira é uma opção ideal, então veja como prepará-la.
- 100 g de mussarela
- 2 colheres de sopa de requeijão light
- 1 colher de sopa de farinha de amêndoas
- 1 ovo inteiro
- 1 colher de sopa de manteiga
- Sal a gosto
- Em uma tigela, misture a mussarela, o requeijão, e o ovo e acrescente a farinha de amêndoas.
- Assim que a mistura estiver homogênea, aqueça uma frigideira e derreta a manteiga para untá-la.
- Quando estiver bem quente, despeje um pouco da massa e deixe dourar levemente, lembrando que não é para fritar.
- Estando bem dourado e assado, retire da frigideira e polvilhe um pouco de queijo ralado por cima, e estará pronto para comer.
Gostou das receitas? Então não deixe de experimentar, pois certamente deixarão sua dieta low carb muito mais prazerosa!